פיצה נכונה עם פטריות

פיצה היא מאכל פופולרי בכל פינהשל העולם. היא הופיעה באיטליה שטופת השמש, כאשר הבינה אותה כעוגה רגילה לעניים, ששומנה ברוטב עגבניות. נכון לעכשיו, יש אלפי אפשרויות להכנת שלה עם מרכיבים שונים. הפופולרי ביותר הוא פיצה עם פטריות.

ראשית, אתה צריך לקבוע איזה סוג של בצקמשמשים אותו ואיזה רוטב. מתכון הבישול הנכון מרמז כי הוא מבושל ללא ביצה. יש צורך לעשות תערובת של קמח רגיל קמח "durum", והוסיף אותם כמויות שוות. מערבבים עם שמרים, נשענים על ההוראות הזמינות, קצת סוכר ומלח. עכשיו מתחילים לשפוך בהדרגה את המים, ללוש את הבצק הדרוש ביד. לאחר ההוכחה חלף, יהיה צורך לגלגל אותו דק מאוד, לא יותר מ חצי סנטימטר עבה, עושה חצאיות קטנות. ואז תמיד לסוך את פני השטח עם רוטב עגבניות איטלקי. יש לשים עגבניות ללא cuticles, לחתוך בזיליקום, שום כתוש, פלפל, מלח, רוזמרין מיובש, טימין ושמן זית בסיר. תבשיל את התערובת במשך כעשרים דקות, כך שהוא מתעבה. בסוף מאוד, מוסיפים מעט רסק עגבניות, מביאים לרתיחה, מתח ו מגניב.

פיצה קלאסית עם פטריות מוכן כדלקמןדרך. אתה צריך המעיל בסיס עם רוטב איטלקי, להפיץ את הצלחות של champignons, פרוסות מוצרלה ויוצקים עם שמן זית. אופים בתנור במשך כעשרים דקות. הטמפרטורה לא צריכה להיות יותר מ 200 מעלות. צלחת מוכנה לקשט עם ריחן.

ילדים באמת אוהבים פיצה עם עוף ופטריות. המתכון לבישול הוא כדלקמן. הכן את הבסיס, כאמור לעיל, ולאחר מכן להתחיל הנחת המילוי. על שכבת העגבניות הניחו את צלחות השמפניונים, אחר כך קוביות של עוף מעושן וזיתים פרוסים. לאחר מכן, כל קצת לשפוך שמן זית או להחיל רשת של מיונז, מפזרים בעדינות גבינה מגוררת. אופים בתנור שחומם מראש כחצי שעה בטמפרטורה של כ 200 מעלות.

פיצה עם פטריות ובייקון מוכן בדרך זו. על הבסיס היה קרוע עם הידיים של עוף מבושל ללא עור. אחר-כך מטגנים חצילים וחצילים מטוגנים. מפזרים קצת משטח עם שמן ומפזרים גבינה. לאחר מכן, אנו מתחילים להפיץ רצועות דקות ארוכות של בייקון גולמי בצורת פתיתי שלג ועלים. אופים את התנור בתנור שחומם מראש במשך שלושים או ארבעים דקות.

פיצה עם פטריות "מגוון" הוא מאוד מזין וגבוהה קלוריה. יהיה צורך לפרוס את השכבות הבאות ברצף משומן ברוטב עגבניות. קשית ראשונה של מוצרי בשר (נקניקיות, נקניקים מעושנים, בייקון), קוביות עגבניות ופלפל בולגרית, צלחות דקות של צ'פיניונים. יוצקים שמן זית, מרחים דק של מיונז ומפזרים בעובי גבינה. אופים כשעה בטמפרטורה של 190 מעלות.

פיצה פטריות עם אננס ועוף בדרך כללהרבה מאוד נעים לילדים. אנחנו צריכים להניח על בסיס קוביות של עוף מבושל, פטריות אננס משומר. מכסים במיונז ואופים כחצי שעה בטמפרטורה של 200 מעלות.

פיצה עם פטריות "ברוסית" מוכן רק מפטריות לבנות. הם צריכים להיות מנוקים היטב, מבושל ומטוגן עם בצל קצוץ דק. הבסיס לא צריך להיות משומן ברוטב עגבניות, אבל פשוט לשפוך קצת שמן. ואז לשים את הצוואר חזיר מבושל לחתוך פטריות מוכן. הכינו רוטב רוסי מן שמנת חמוצה שומן ומיונז בכמויות שוות. מוסיפים את השמיר הקצוץ דק לתוכו. בתערובת זו, מפיצים בצפיפות את הפיצה ומפזרים הרבה גבינה מגורדת.

התיאבון!