עבור כל אדם, זיכרונות ילדותקשורות לאירועים שונים ונעימים. רובנו זוכרים את פשטידותיה של סבתא, פנקייק, פריך. גם כאשר אנחנו כבר מבוגרים, לעתים קרובות אנו זוכרים בית נעים, שולחן עם סמובר וצלחת של פנקייק חם עם ריבה, שמנת חמוצה, מותק. ובכל זאת, אין זה אומר שהפתגם אומר שכל בית מעוטר לא בפינות, אלא עם פשטידות. לא משנה מה ארמונות, וזה טוב יותר מאשר קבלת הפנים החמה של סבתא, שום דבר לא יכול להיות.
ובכן, מצפה לאורחים, ילדים מבית הספר אוחברים, בואו לבשל פנקייק עבור אותם על יוגורט ללא ביצים. ללא ביצים, האפייה מתברר להיות עדין יותר מאוחסן הרבה יותר. כדי להכין את המנה הזאת, אנחנו צריכים קפיר חצי ליטר, שתיים או שלוש כוסות קמח, אבקת אפייה (זה יכול להיות מוחלף עם סודה, טיפה מרופט של חומץ השולחן), מלח, סוכר לפי הטעם. בעדינות ללוש את הבצק. הדבר העיקרי כאן הוא עבור הבצק להיות הומוגנית הדומה שמנת חמוצה בעובי. אחרת, את fritters יהיה עם גושים ולא מאוד lush. מטגנים בשמן צמחי עד קרום אדמדם משני הצדדים. הפנקייק המפואר שלנו על קפיר (צילום זמין במאמר) יהיה טעים מאוד עם שמנת חמוצה. או עם ריבה.
פנקייק על קפיר ללא ביצים ניתן לבשל עם תפוחים. בבצק, מעורב
קפיר, קמח, מוסיפים תפוח גדול מגורד. מוסיפים מעט סוכר וניל על קצה הסכין. מערבבים בעדינות ומתחילים לטגן במחבת בשמן צמחי. פריטר על קפיר במהירות ומטגנים, הם הופכים מפואר, עדין. Apple נותן טעם מיוחד. פריטירים כאלה יכולים להיות מוגשים עם שמנת חמוצה, חלב מרוכז או פשוט עם חמאה מומסת.
פריטים טובים על קפיר בלי ביצים עם שיבולת שועלפתיתים וצימוקים. בשביל המנה הזאת, אנחנו צריכים שלוש מאות יוגרם של יוגורט, 200 גרם של שיבולת שועל, כוס קמח, סודה, פרוסת לימון, וניל על קצה הסכין, כף סוכר, קצת מלח. פתיתים ספוגים בכפיר ומשאירים כ -30 דקות. לאחר מכן,
מוסיפים כף סוכר, קמח, סודה, מלחלטעום. ללוש את הבצק כדי להפוך אותו הומוגני ולא עבה מאוד. בסוף, מוסיפים את הצימוקים ומערבבים שוב. לאחר מכן, להפיץ כף על בצק מחבת ומטגנים עד קרום אדמדם משני הצדדים. מורחים על צלחות. פריטים כאלה טובים עם שמנת חמוצה או חלב מרוכז. אתה יכול לשפוך אותם על צלחת עם חמאה מומסת ומפזרים אבקת סוכר. טוב מאוד פנקייק נתונים יהיה עם יוגורט תוצרת בית. כדי לעשות זאת, אתה צריך שמנת חמוצה עבה, רצוי 20% שומן, לטאטא עם סוכר. אז אתה יכול להוסיף תותים או תותים, לחתוך לחתיכות. יתאים בננות או פירות אחרים. אתה יכול להוסיף וניל קטן יוגורט זה. באמצע הצלחת לשים יוגורט שלנו, ועל הצדדים של fritters. מתברר יפה וטעים.
הזמן מתאים לארוחת ערב. בקרוב ילדים יבואו בריצה מבית הספר, בואו לבשל פנקייק עבור אותם על יוגורט ללא ביצים. אני בטוח שהם כבר מרגישים את הניחוח של צלחת זו מן הסף והם מאוד רוצים מיד לתפוס פנקייק חם מהצלחת. כמו שאומרים, עם חום וחום. התיאבון!
</ p>
