אחת מארוחות הבוקר הנפוצות ביותראת העולם - פנקייקס או פריטרס. ראשית, זה מספק. שנית, זה טעים. ושלישית, הם מוכנים בקלות ובמהירות. פנקייק מוכנים יותר פנקייק - הם קטנים יותר בגודל, הם יותר נוח להפוך, הם לא קרועים ואת ההזדמנות לבשל פנקייק הוא לא גבוה מאוד. אז היום אנחנו מכינים פנקייק עם חלב.
המתכון הוא קלאסי. אנחנו צריכים:
בחלב מחומם מעט להוסיף הכלמרכיבים, תערובת. אם תרצה, סוכר וניל מתווסף - תלוי כמה אתה רוצה פנקייקס מתוק. במחבת יוצקים את שמן הירקות, בעדינות כף את הבצק - זה צריך להיות דומה העקביות לא שמנת חמוצה סמיך מאוד - רמה, לחכות. אנחנו מחכים הרבה זמן, פנקייק לא צריך הרבה, אם הכל בסדר עם תנור - על 20 שניות זה מספיק. אנחנו מסתובבים. פנקייק מוכנים!
כמה עקרות בית מעדיפות לבשל פנקייק עבורחלב חמוץ, מפואר ולא פחות טעים מהחלב הרגיל. ההבדל העיקרי בין אלה פריטרס ואלו מבושלים בחלב טרי הוא שאנחנו מוסיפים את כל החומרים לחלב בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן לחמם אותו. כדי לעשות זאת, לשים את הקערה עם הבדיקה במים חמים ולהשאיר את הדקות עבור 15-20. יתר על כן, על פי התוכנית הידועה - אנחנו מוסיפים שמן למחבת מחוממת, אנחנו יוצרים את אותו פנקייק עם כף השולחן. בחלב חמוץ, פריך הם מפואר יותר אוורירי.
פנקייק עם חלב. המתכון עם שמרים.
עבור אוהדים של פנקייק מאוד רכה. זה ייקח:
- שמרים מהירים - כף אחת מלאה;
- קמח - 1.5-2 כוסות;
- סוכר - 2-3 (לפי הטעם) כפות;
- קצת מלח;
- מים חמים (מבושלים, כמובן).
בקמח מנופה, מוסיפים את כל החומרים, מיםבמקום האחרון ולא מעט. אז אתה צריך למצוא מקום חם ולהשאיר שם מיכל עם מבחן במשך שעה - עד שהוא עולה. תהליך הטיגון הוא גם שונה במקצת מן האפשרויות הקודמות. על המחבת המחוממת יוצקים מעט שמן צמחי, כפית רטובה (כך שהבצק לא נדבק חזק), מטגנים בצד אחד במשך דקה בערך, לא מכסים את המכסה, האש חזקה. ואת הצד השני הוא להיפך - אנחנו מפחיתים אש, מכסים עם מכסה, ומטגנים במשך 2-3 דקות.
פנקייק על חלב דל שומן כמו פנקייק, מבושל על יוגורט, עקביות יש להם יותר מתיחה, הם מפוארים, אבל לא רופף.
זה עבור מתכונים קלאסיים. ישנם גם סוגים שונים של כוסמת, תפוחי אדמה, ירקות, כבד, פנקייקס בשר. פריטים כאלה יכולים לבצע לא רק בצורה של ארוחת בוקר, כמו fritters על חלב. המתכון דומה מאוד לקלאסי.
דלעת פנקייק, בנוסף להיות טעים, כך גם שימושי הם מדהימים. כדי להכין אותם, תצטרך:
- דלעת - 0,5 ק"ג;
- סוכר - 100 גרם;
- קמח - 100-150 גרם;
- ביצה אחת
מטגנים אותם בשמן צמחי.
מערבבים את המרכיבים, עיסת עיסה עיסת עלמגרד. מורחים גם כף, אבל לטגן אותם יהיו יותר פנקייק רגיל בחלב. המתכון מציע כי לפחות 5-7 דקות הם צריכים להתנדנד במחבת. פנקייק אלה הם מתוקים למדי, אבל כמה ריבה או ריבה. טוב במיוחד עם ריבת משמש הוא ריבת משמש. והם צבע צהוב בהיר כתום יפה, ולכן הם מאוד אוהבים ילדים.
אם אנחנו רוצים לנסות פנקייק לא ממותקים, אז אנחנו יכולים לנסות לבשל אותם קישואים. לשם כך אנו לוקחים:
- 2 קישואים
- ביצה אחת
- 1.5 - 2 כפות קמח
- 100-200 גרם של גבינת מוצרלה
- מלח, פלפל, שמיר, בזיליקום, שום - לפי הטעם. וכמובן, שמן צמחי לטיגון.
זוקיני וגבינה צריך להיות מגורד, מעורבב עםרכיבים אחרים. אם קישואים הם מימיים בכבדות, אתה יכול לסחוט אותם קצת לפני הוספת מוצרים אליהם. פיטריות פיצה יכול אפילו להיות מבושל על הגריל, שימש חטיף קל.
</ p>
