קומפוט של דומדמנית "Mojito" שונהשילוב יוצא דופן של חמוץ ברי טעם לוהט מרענן של מנטה. בקיץ, כזה קומפוט מרענן לחלוטין, ובחורף יתמוך חסינות ויטמינים. והכי נעים שאפילו פילגש טירונית תתמודד עם ההכנות שלו.
שתי תכונות עיקריות לקראת החורףcompote "Mojito" של דומדמניות הוא, ללא ספק, טעם תועלת. בנוסף מתכון סטנדרטי, הכולל דומדמניות ועלים נענע, יש גם אפשרויות עם תוספת של תפוזים ודומדמניות. עם זה דומדמניות אתה יכול לבחור כל: אדום, לבן ואפילו שחור, זה יוסיף משקה צבע.
רבים מאמינים בטעות כי "Mojito" ו "Tarhun"- זה מתכון זהה, רק עם שם אחר. זה לא ככה. כדי להכין את זה האחרון דורש tarhun - עשב ממשפחת הענה, לפעמים זה נקרא גם טרגון. אמנם, כמובן, כדי לקבל טעם רווי יותר מתכון עבור קומפוט עבור החורף "Mojito" של דומדמניות יכול להוסיף קצת טרגון.
זה קומפוט מושלם מרווה צמא חםימים, ובחורף טעם בהיר יזכיר לך את ימי הקיץ החמים. בנוסף, פירות יער, מבושל בהתאם קפדנית עם המתכון, ישמור על סט של ויטמינים הדרושים במהלך הסתיו והחורף תקופות.
ראוי לציין כי כל המארחת טעםמשקה שנעשה על פי אותו מתכון קלאסי עשוי להיות שונה. הכל תלוי במגוון של פירות יער שנבחרו - כמה יכול להיות חמוץ, אחרים - מתוק.
רשימת המרכיבים הדרושים כדי להכין לפתן, קטן: 350 גרם של פרי, כוס הסוכר, פרוסת לימון סוכריית מנטה (זה יהיה מספיק 3-5 גבעולים).
בהתאם להעדפות הטעם האישי,אתה יכול להגדיל את כמות הסוכר ולימון, אבל עם מנטה עדיף לא להגזים זה, אחרת זה יהפוך משקה טארט מדי. עדיף להוסיף עלה מנטה על המוכן מוכן.
לימון יכול להיות מוחלף עם סיד טרי או כפית של חומצת לימון.
2. שלושה ליטר צנצנת כדי לגמוע עם מים רותחים ולמלא אותו עם דומדמניות.
3. מוסיפים את הלימון.
4. יוצקים מים רותחים לראש הדף, לסגור את המכסה ולהשאיר למשך 20 דקות.
5. שופכים את המים חזרה למחבת ומביאים לרתיחה.
6. שופכים סוכר לתוך הצנצנת, ממלאים במים רותחים ומתגלגלים.
לאחר הצנצנות המוכנות עם לפתן של דומדמניות התגלגלה, יש לעטוף אותם בקפידה שמיכה צפופה והשאיר במצב זה במשך ימים.
הצבע הארגמן של גרגרי יער דומדמניות ישפר את המראה של המשקה, ואת הארומה שלהם חריף עסיסי משלב בהרמוניה עם הטעם הרך של דומדמניות.
לקבלת שלושה ליטר יכול של קומפוט תצטרך:
דומדמניות -300 גרם;
דומדמניות - 250-300 גרם;
סוכר - 150-200 גרם;
מים - 3 ליטר
הכנה:
1. לעקר את הצנצנת.
מכינים סירופ מסוכר ומים.
3. לשים גרגרים חמים בצנצנת חם.
4. לאחר הממס לחלוטין את הסוכר, יוצקים את הסירופ לתוך הצנצנת.
5. סדר ונקי בחום.
ניתן לאחסן אותו באחסון לאחר 24 שעות.
אם פירות יער טריים אינם בהישג יד, עבורקומפוט הוא דומדמניות מתאים קפוא. כדי להכין את המשקה אתה יכול להשתמש במרכיבים של המתכון הקלאסי והן את המתכון עם תוספת של דומדמניות, תפוזים או סיד.
תהליך
1. מוסיפים מים מעורבים בסוכר לרתיחה.
2. טובלים פירות לא מעובדים לתוך סירופ הסוכר שהתקבל.
3. שופכים את הקומפוט לתוך צנצנת, מגלגלים אותו ומחממים אותו.
דומדמניות - ברי הוא זול, כמעט גדלעל כל השטח של רוסיה, כך compote במחיר יהיה הרבה יותר זול מאשר מיץ לאחסן. בנוסף, הפרי בקלות סובל תחבורה ואחסון לטווח ארוך. קומפוט טרי יכול להיות מבושל שבוע או שניים לאחר קטיף פירות יער.
אל תשכח את היתרונות, כי ב דומדמניותמכיל ויטמינים של קבוצת A, C ו- P, סיבים, ברזל וסידן. קומפוט זה מומלץ לשתות לאנשים שיש להם בעיות עם שתן, עצירות כרונית.
הקומפוט עצמו אינו בעל צבע וריח בהירים, אבל תוספת של תפוז או דומדמניות יכולה לעזור בכך.
חשוב! ב דומדמניות יער מכיל חומצה, כך אנשים הסובלים כיב, enterocolitis ושלשולים יש את זה לא מומלץ. איסור זה חל על משקאות שנעשו על בסיס של ברי זה.
</ p>
