לעתים קרובות אנשים באים לנטוש את הבשר, לא רוצהלאכול יצורים חיים. מזון ירקות עושה אדם סובלני יותר רך, כי אופי התזונה יש השפעה לא רק על הבריאות, אלא גם על ההתנהגות שלה. יתר על כן, צמחונים מאמינים כי מוצרי בשר מכילים חומרים שמרגשים את הנפש, מה שמוביל לעימותים, וממכרים, כסוג של סם. על צמחוני עם ניסיון, צלחת בשר יש השפעה דומה לזו של אלכוהול. עובדה זו מצביעה על כך שמדענים חוקרים כיצד צמחונות, שתועלתה או נזקיה גורמים למחלוקת כה רבה, משפיעה על בריאותם של חסידיה. במקביל, אנשים שהחלו לאכול רק מזונות צמחיים, להפסיק להתלונן על עצבנות, לציין את שיפור מצב הרוח.
במקביל, הוא האמין כי חסידים נוקשיםמזון מזונות לדלל את התזונה שלהם, שבו כמה חומצות אמינו, ויטמינים, סידן, אבץ, ברזל, נחושת וסלניום נעדרים או לקוי. עם זאת, מספר מחקרים מראים כי הגוף יכול להסתגל לתזונה משתנה. לדוגמה, צריכת מספקת של אבץ עם מזון הוא פיצוי על ידי ספיגתו במערכת העיכול.
הצמחונות הקפדנית יכולה להיות שליליתלהשפיע על בריאותם של אנשים בתקופה של צמיחה, הריון, במחלות חריפות, כאשר היכולת של הגוף להסתגלות מוגבלת. אנשים קשישים צריכים לשנות בזהירות את הדיאטה שלהם, גם אם אין צורך להוציא מן הדיאטה של מוצרי חלב וביצים. והכי חשוב, כאשר המעבר הצמחונות, את היתרון ואת הפגיעה של דיאטה כזו צריך להיות מוערך על ידי רופא אשר לוקח בחשבון את המאפיינים של האורגניזם ואת נוכחותם של מחלות שבו צמחונות הוא התווית.
</ p>
