אוהדים של מתאבנים מקוריים למסיבהאוהבי המטבח המקסיקני בטח שמעו על מאכל כזה פופולרי של המטבח הלטיני אמריקאי, כמו guacamole. מתכון קלאסי נחשב להומצא על ידי האצטקים, אבל זה יכול בהחלט להתברר כי רוטב מעורר תיאבון זה נוצר אפילו קודם לכן.
המתכון הוא קלאסי
קשה לומר בתוקף איזה שילוב של מוצריםהיא הנכונה היחידה. המקסיקנים הם יצירתיים בהכנת מזון, ולכן המרכיבים של guacamole יכול להיות כל דבר. בכל משפחה, הטעם החביב יכול להיות שונה מזה שאומץ במשפחות אחרות. עם זאת, יש משהו שמאחד גרסאות שונות של guacamole. מתכון קלאסי או מה שאתה יכול לקרוא לזה בהכרח כולל פירות בשלים אבוקדו, מיץ לימון ומלח. זה בלתי אפשרי לדמיין את המנה הזאת ללא מוצרים אלה. Guacamole, מתכון עם תמונה של אשר מאשרת את זה, זה בזכות אבוקדו הוא גוון ירוק נעים, ו סיד מגן על המוצר מפני האפלה.
הכנת guacamole
מתכון קלאסי מציע להתחיל עםהבא. נקו והוציאו את העצמות מהאבוקדו, מחו אותה במזלג, אם אפשר, לא עשויות מתכת. מוסיפים את מיץ הלימון, מלח ומתחילים להתנסות. לחלופין, אתה יכול למחוץ את כל החומרים המלט. אז המוצרים לשמור על חומרים שימושיים יותר לרכוש עקביות קרם מיוחד. אבל בתנאים המודרניים, אף אחד לא רוצה לבזבז זמן רב להכנת מאכלים פשוטים כמו guacamole. המתכון הקלאסי לא סובל בכלל, גם אם אתה משתמש בלנדר או מיקסר. אז, להחליט איזה טעם אתה רוצה לנסות: חמוץ, מתוק, פיקנטי, פיקנטי? כל זה קל להשיג בעזרת חומרים נוספים.
טיפים להכנת guacamole
המתכון הקלאסי הוא פשוט, אבל כמה דקויותאתה צריך לדעת. מיץ ליים נדרש במאכל לא רק למען החמיצות נעימה, אלא גם כדי לשמר את הצבע הירוק הירוק של אבוקדו לאחר שחיקה שלה. לכן, ניסויים עם טעם לא צריך לכלול את המרכיבים העיקריים. אם תחליט להוסיף עגבניות, הקפד להסיר את הזרעים, עודף נוזלים ועור. רק עיסת העגבניות מתווספת לגואקאמולה. אם אתה רוצה להוסיף קצת שמן זית, יש לזכור כי בדרך זו תוכלו להגדיל את התוכן של קלוריות של רוטב שומני כבר. ריסוק ירקות עם בלנדר, להשתמש במצב המאפשר לך להשאיר כמה חתיכות קטנות, כמו מחית תפוחי אדמה לא יתאים את הטעם שאומץ במקסיקו.
</ p>
