רבים מכם בוודאי שמעו פעמים רבותמשקה מוגן כזה עם תוספת של פירות או פירות יער, כמו ורמוט. בימי קדם זה היה הרבה יותר פופולרי מאשר יין. היסטוריונים אומרים כי היפוקרטס עצמו במאה החמישית לפני הספירה לא הכחיש את עצמו את ההנאה של נהנה הטעם של המשקה הזה.
כיום, על פי מומחים רבים, הוא נשכח לחלוטין ללא תמורה. כדי להשוות ורמוט עם יין זול הוא טירוף מושלם. זה משקה אצילי, וזה בהחלט מגיע לתשומת לב.
נראה כי רבים כי קוקטיילים מבוסס על ורמוט -שתיית נשים בלבד. למעשה, זה רחוק מהמקרה. כמובן, אם קוקטייל הוא עשה מן ורמוט "ביאנקו", אז זה יהיה מתוק, אפילו מתקתק, והוא עשוי להיחשב משקה נשי.
אבל יש, בנוסף "ביאנקו", יותרארבעה סוגים עיקריים של משקה זה. תכולת הסוכר הנמוכה ביותר בסקו ורמוט (כארבעה אחוזים). זהו vermouth יבש, אשר משמש לעתים קרובות עבור "דיאטה" דל קלוריות קוקטיילים. אבל רוז או Rosso (ורוד ואדום) vermouths הם יותר מתוק. אצלם, אחוז הסוכר נע בין עשרה לחמישה עשר.
הסוג החמישי של ורמוט הוא נדיר במדינה שלנו וזה עולה הרבה. זה מר - ורמוט קלאסי עם תוכן סוכר נמוך, אבל מגוון רחב של עשבי תיבול בהרכב של עירוי.
אם בתחילה את המשקה נתון נעשה רק מזנים לבנים של ענבים, ולאחר מכן משנת 1786 הם החלו להשתמש זנים אדומים לייצור. הבסיס של כל ורמוט הוא עירוי מיוחד. זה יכול להיות מבוסס על עשבי תיבול, פרחים, פירות יער, פירות, זרעים ואפילו שורשים.
זה בשל נוכחות של צמחים או פירותלקוקטייל עם ורמוט יש טעם כה עדין וניחוח עשיר. משקאות של צבעים רבים בשל מגוון של חליטות, שממנו זה או אחר סוג של vermouth הוא עשה.
אנשים רבים חושבים כי הכנת משקאות כאלה -עניין של ברמנים מקצועיים. אבל למעשה, אפריטיף מ ורמוט יכול להיעשות בבית, עם הידיים שלך במטבח שלך. אנו מציעים לכם להכין מגוון של קוקטיילים עם ורמוט. המתכונים יהיו מפורטים ופשוטים ככל האפשר.
זה אולי קוקטייל הפופולרי ביותר עם ורמוט. יש לו גוון תפוח בולט למדי, והוא די חזק בטעם. להכנת שלה יש צורך:
איך לבשל
ראשית, לערבב ג 'ין עם תפוחליקר. ואז ורמוט נוסף להם. ממלאים את הכוס בקוביות קרח ומוסיפים בהדרגה משקה. לערבב שוב שוב. אנחנו לקשט פרוסת תפוח.
מי לא צפה בסרטי ג'יימס בונד או לפחותלא שמעתי עליהם! כן, אנשים כאלה, אולי, ואין אור. אלה הם שהנציחו את המרטיני הקלאסי וקשרו אותו לתכונות הבסיסיות של חיים מפוארים ועשירים. קוקטיילים קלאסיים עם vermouth בבית יכול להיות מוכן על פי מתכונים שונים.
אם אנחנו מדברים על הקלאסי, אז במתכוןיש רק ורמוט וג'ין. משקאות מעורבים בכוס אחת עם תוספת של קרח ומוזגים לתוך משקפיים מיוחדים. אם תרצה, להוסיף כמה זיתים ירוקים, בצל כבוש או לימון כתוש.
ורמוט יבש יכול לשמש לא רק עבורהכנת קוקטייל קלאסי. לעתים קרובות זה בשילוב עם וודקה, ג 'ין או ויסקי. המשקה עצמו הוא די אלכוהול נמוך דל קלוריות, כך שאתה יכול להוסיף אותו בבטחה את החומרים חזקים של קוקטיילים.
פופולרי מאוד בברים ומסעדותקוקטייל עם ורמוט, וודקה ומיץ תפוזים. כדי להכין, אתה צריך לקחת חלק אחד של וודקה, שני חלקים של ורמוט יבש וחלק אחד של מיץ תפוזים. אם אתה רוצה לקבל משקה חזק, ואז להחליף את המיץ עם ליקר כתום. ב זכוכית ערבוב, אנחנו הראשונים להוסיף קרח, ואז רכיבים. בזהירות לערבב ויוצקים לתוך כוסות קוקטייל גבוהות.
חשוב לזכור כי קוקטייל (ורמוט עם וודקה)יהיה חזק מספיק. על מנת להפחית מעט את חוזק המשקה, להוסיף עוד קרח או מיץ. לקשט את הזכוכית ניתן פרוס קליפת תפוז להפליא או פרוסה שלמה של פירות.
כפי שכבר ציינו, קוקטיילים עם ורמוט "ביאנקו"לעתים קרובות לייחס משקאות של נשים בגלל המתיקות שלה. אם בחברה שלך יש נציגים של המין השני, אז בבית אתה יכול בקלות ובמהירות להכין משקה טעים לנשים יפה. זה יכלול 100 מ"ל של ורמוט "ביאנקו", 80 גרם של טוניק, 20-30 גרם של סיד כתוש (מיץ יכול להיות מוחלף), 30 מ"ל של וויסקי (אם הגברות מעדיפים משקאות מתוקים, אבל חזק) וקרח.
זה קוקטייל עם ורמוט טוב בגלל שלההבישול לוקח כמה דקות. אין מניפולציות מסובכות או רצף מסוים של הוספת מרכיבים. פשוט לקחת את שייקר, לערבב הכל, להוסיף קצת קרח ושופכים אותו לתוך הכוס. אנחנו מקשט, כפי שכבר הבנת, פרוסת סיד.
אם הצלחת למצוא את ורמוט החנותזה מינים נדירים, אז אתה יכול להכין קוקטייל נפלא איתו. זה ייקח לימון "מריר" (חלק אחד) ושני חלקים של מתוק "ביאנקו". מערבבים שייקר, מוסיפים קצת לימון או מיץ תפוזים (שאוהב את זה). מומלץ לשים קרח קטן וכמה קוביות גדולות בכוס.
הפופולרי ביותר בקרב משקאות כאלה הואנגרוני. קוקטייל זה נכנס לרשימה העיקרית של משקאות של לשכת עורכי הדין הבינלאומית. הוא מוכן בפשטות ובמהירות רבה, למרות מעמדו הגבוה. אנחנו לוקחים חלק אחד: ג 'ינס יבש, ורוד (או אדום) ורמוט ו "קמפארי" ליקר. אנחנו מערבבים הכל בבת אחת בכוס, מוסיפים קרח לכוס ומזגים את המשקה.
קלאסיקה נקבה, כמובן, הוא קוקטייל,המורכבת של ורמוט יבש ושמפניה. הכן אותו בבית הוא קל מאוד. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשפוך שליש של שמפניה לתוך שייקר. לאחר מכן להוסיף ורמוט יבש ורוד. גולת הכותרת של קוקטייל זה יהיה סירופ תות. נסה לשפוך את כל המשקאות בצורה מסודרת. זה אסור לערבב מרכיבים. אנחנו מקשטים את הזכוכית עם עלה נענע.
עוד קוקטייל טעים מאוד וריחנימבוסס על ורמוט נקרא "רויאל קרוס". זה מורכב מרכיבים הבאים: 20-25 גרם של ויסקי, 25 גרם של ורמוט יבש, 15 מ"ל של מיץ לימון 40 מ"ל של אפרסק ליקר. המתכון הוא פשוט כי אין כאן תוכנית. פשוט לשפוך לתוך שייקר, לנער, לערבב ויוצקים לתוך משקפיים.
אין צורך לקשט את המשקה הזה. יש לו כבר צל כה יפה וניחוח מפתה שאף אחד לא ישים לב לקישוט הזכוכית.
</ p>
